いとけいのにっき・ボックウィンクル

▼ [食い物] カルボナーラ

　パンチェッタがあるならカルボナーラ。とはいえ失敗。フェットチーネ使ったら茹ですぎちゃったり、卵がチャーハンみたいになっちゃったり、まあパンチェッタを含めた塩味は良かったんだけど。

▼ [オーディオ] 300B全段差動

　先週買ってきたコンデンサに付け替えた。カップリングコンデンサを4.7μF→1.5μFに変更。計算では超低域（数Hz）あたりが落ちるはずだけど、聴いた感じは低音がフガフガしてたのが輪郭がはっきり目になったと思う。まあまだやったばかりだし偽薬効果かもしれないのでじっくりと。

▼ [食い物] アイスバイン

　先週店で食ったのと比べると、脂身が脂身のまま、あまりゼラチン質ではなかった。ていうか脂身少ない？　いざとなったら自分で作るか。

　晩メシで、肉の部分をおおざっぱに切り分けて、骨のほうをポトフにしてもらった。